تحدي Veganuary السنوي يشهد اختيار المزيد والمزيد من الناس اتباع نظام غذائي نباتي، وعلى الرغم من أن 30 يومًا من عدم استهلاك المنتجات الحيوانية بالتأكيد لن تكون السبب النهائي لنقص فيتامين B12، فإن الاستمرار في هذا الاختيار الغذائي يتطلب تناول مكملات فيتامين B12.
من الجدير بالذكر أيضًا أن هناك العديد من الأشخاص الذين يستهلكون المنتجات الحيوانية بانتظام ويعانون من نقص بسبب التوتر أو سوء صحة الأمعاء. لهذا السبب، من المفيد معرفة علامات وأعراض النقص.
يمكن أن يظهر نقص فيتامين B12 في الجسم بعدة طرق مختلفة، مع بعض الأعراض التي قد تكون أكثر غرابة من التعب والإرهاق المبلغ عنهما بشكل متكرر.
السبب في تنوع الأعراض هو تعدد أدوار فيتامين B12 في الحمض النووي DNA، والحمض النووي الريبوزي RNA، والتمثيل الغذائي الخلوي، ونضوج خلايا الدم الحمراء، وصحة الجهاز العصبي، وأيض الأحماض الأمينية والدهون، مما يعني أنه يمكن أن يؤثر على العديد من الأنظمة داخل الجسم.
بينما يمكن أن تكون الأعراض خفيفة إلى حد ما، فإن استمرار النقص يسبب أعراضًا أكثر وضوحًا وجدية، مع إمكانية أن يسبب نقص B12 المطول ضررًا لا يمكن إصلاحه في الجسم.
ما الذي يجب الانتباه إليه
القائمة أدناه ليست شاملة وهناك العديد من الأعراض الأخرى المبلغ عنها لنقص B12، ولكن هنا 6 من الأعراض الأكثر وضوحًا وشيوعًا المرتبطة بنقص هذا الفيتامين.
1. شحوب الجلد
غالبًا ما يبدو الأشخاص الذين يعانون من نقص B12 شاحبين أو لديهم لون أصفر خفيف في الجلد وبياض العينين، وهي حالة تعرف باليرقان. يحدث هذا عندما لا يكون هناك ما يكفي من B12 لإنتاج عدد كافٍ من خلايا الدم الحمراء. إن دوران هذه الخلايا تحت الجلد هو ما يعطيه لونه.
2. الضعف والتعب
عرض شائع جدًا لنقص فيتامين B12؛ كما ذُكر أعلاه، يحدث لأن جسمك لا يحتوي على ما يكفي من B12 لصنع خلايا الدم الحمراء، التي تنقل الأكسجين (والمواد المغذية) في جميع أنحاء الجسم. بدون مستويات كافية من الأكسجين في الجسم، نبدأ بالشعور بالتعب والضعف في العضلات.
3. الألم، الوخز والتنميل
غالبًا ما يُشعر به في الأصابع والقدمين، يمكن أن يُشعر بالوخز والتنميل في أجزاء كثيرة من الجسم، بما في ذلك اللسان. هذا أحد الآثار الجانبية الأكثر خطورة لنقص B12 طويل الأمد وإذا تُرك دون علاج يمكن أن يسبب تلفًا عصبيًا لا يمكن إصلاحه.
فيتامين B12 هو مساهم مهم في المسار الأيضي الذي ينتج المادة الدهنية المايلين، التي تحيط بالأعصاب كنوع من الحماية والعزل. بدون B12، يتم إنتاج المايلين بشكل مختلف مما يعني أن الجهاز العصبي لا يستطيع العمل بشكل صحيح. يمكن أن يحدث هذا بمرور الوقت ويبدأ بشكل خفيف جدًا لذا يجب الانتباه إليه.
4. التهاب اللسان وتقرحات الفم
التهاب اللسان هو مصطلح يستخدم لوصف التهاب اللسان. يتغير لون وشكل لسانك، وقد يكون متورمًا، أحمر ومؤلم. يمكن أن يجعل الالتهاب لسانك يبدو أملسًا، حيث تتمدد براعم التذوق وتبدو وكأنها تختفي. أظهرت الدراسات أن اللسان المتورم والملتهب الذي يحتوي على شقوق طويلة ومستقيمة قد يكون علامة مبكرة على نقص فيتامين B12.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تصبح تقرحات الفم شائعة في نقص B12 وكذلك التهاب الشفة الزاوي؛ جفاف وتشقق وقروح في زوايا الفم، وأحيانًا تمتد على طول حافة الشفة.
5. ضيق التنفس والدوار
يمكن لفقر الدم الناجم عن نقص B12 أن يسبب شعورًا بضيق التنفس والدوار، خاصة عند بذل الجهد.
يحدث هذا بسبب نقص خلايا الدم الحمراء التي يحتاجها الجسم للحصول على كمية كافية من الأكسجين إلى خلاياك بالإضافة إلى انخفاض ضغط الدم الناتج أيضًا عن هذا النقص. ومع ذلك، يمكن أن يكون لهذه الأعراض أسباب عديدة، لذا إذا لاحظت أنك تعاني من ضيق تنفس غير معتاد، يجب عليك التحدث مع طبيبك للتحقق من السبب.
6. ضعف الرؤية
أحد أعراض نقص فيتامين B12 هو الرؤية الضبابية أو المشوشة. يمكن أن يحدث هذا عندما يؤدي نقص B12 غير المعالج إلى تلف في الجهاز العصبي للعصب البصري الذي يؤدي إلى عينيك. يمكن أن يعيق الضرر الإشارة العصبية التي تنتقل من عينيك إلى دماغك، مما يؤثر على رؤيتك. تُعرف هذه الحالة باعتلال العصب البصري. على الرغم من أنها قد تكون مقلقة، إلا أنها غالبًا ما تكون قابلة للعكس مع تناول مكملات B12.
يمكن أن يظهر النقص بطرق عديدة
القائمة أعلاه بلا شك هي الأعراض الأكثر شيوعًا للنقص، ولكن تابع القراءة لمعرفة 5 أعراض أخرى قد لا تربطها عادة بنقص B12، لكنها تستحق الانتباه.
1. القلق والتهيج
دور B12 في تكوين المايلين (الغلاف الواقي حول المشابك العصبية الذي يساعد في توصيل النبضات العصبية) وفي صحة الجهاز العصبي والوظيفة الطبيعية للدماغ، يعني أن نقص هذا الفيتامين يمكن أن يظهر على شكل قلق وتهيج.
على الرغم من أن هذه الأعراض قد تكون خفيفة في البداية، إلا أنه إذا تُركت دون علاج يمكن أن تصبح خطيرة جدًا مع تقارير عن نوبات من الاضطرابات الإدراكية.
2. الشيب المبكر وتساقط الشعر غير المرتبط بالشيخوخة
قد لا يكون أول عرض تربطه بنقص B12 ولكن بسبب دوره في تنشيط خلايا الميلانوسايت، المسؤولة عن تصبغ الشعر، يمكن أن يكون الشيب المبكر علامة على نقص.
يلعب B12 أيضًا دورًا حيويًا في نضوج خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين والمواد المغذية في أجسامنا. نمو الشعر ليس ضروريًا لبقاء الجسم البشري، لذا يفضل الجسم دعم الأعضاء الحيوية ويمكننا أن نرى انخفاضًا في نمو الشعر وبالتالي تساقط الشعر عندما يصل الشعر إلى نهاية دورة حياته.
3. طعم معدني غير معتاد في الفم
على الرغم من أن لهذا أسبابًا أخرى، يمكن أن يسبب نقص B12 (وكذلك نقص الزنك وفيتامين D) هذا الطعم الغريب في الفم.
4. ارتعاش العين
على الرغم من أن هذا يمكن أن يكون ناجمًا عن التوتر أو نقص المغنيسيوم، هناك ارتباط بين نقص B12 وارتعاشات العين. يمكن أن يحدث في جفن العين أو أسفل العين وعادة ما يحدث في عين واحدة فقط في كل مرة. هذا عادة لا يكون مؤلمًا، فقط مزعجًا.
5. الإمساك
موقف معقد بعض الشيء حيث يرتبط نقص B12 بالإمساك عبر نقص حمض الهيدروكلوريك (حمض المعدة). حمض المعدة ضروري لامتصاص B12 من الطعام ومع انخفاض مستوياته (الناجم عن عدة أسباب مثل التقدم في العمر، التوتر، والأدوية) تنخفض قدرة الجسم على هضم وطريقة استيعاب الطعام بشكل صحيح. بالطبع يلعب B12 أيضًا دورًا في التمثيل الغذائي وبالتالي كلما كان التمثيل الغذائي أبطأ، كانت حركة الأمعاء أبطأ.
هل مكمل B12 هو "العلاج"؟
عند علاج نقص B12، أثناء التحقيق في السبب الأساسي، يُنصح باستخدام شكل منشط من الفيتامين، ويفضل أن يكون فعالًا في تحسين المستويات.
عند اختيار مكمل فيتامين B12، من المهم أن تضع في اعتبارك أنها ليست كلها متساوية. السيانوكوبالامين هو شكل صناعي من B12 مرتبط بجزيء السيانيد (الذي يجب بالطبع إزالته بواسطة مسارات إزالة السموم في الجسم)، بينما الميثيلكوبالامين والأدينوسيلكوبالامين هما شكلان نشطان من B12. هذا يعني أن جسمك لا يحتاج إلى تحويل الفيتامين بأي شكل قبل أن يتمكن من استخدامه. كلا هذين الشكلين يلعبان أدوارًا مختلفة في دعم إنتاج الحمض النووي DNA والحمض النووي الريبوزي RNA، وصحة الجهاز العصبي، وإنتاج الطاقة، وهما من أكثر الخيارات الحيوية الحيوية المتاحة.
Bioactive B12 هو واحد من أنقى وأفضل مكملات B12 الحيوية الحيوية المتاحة. يقدم كلا الشكلين النشطين من B12، هذا السائل السهل الامتصاص تحت اللسان يوصل كل من الميثيلكوبالامين والأدينوسيلكوبالامين مباشرة إلى مجرى الدم لتحسين النتائج بشكل أسرع. المكون الوحيد الآخر؟ ماء التناضح العكسي.
إذا كنت ترغب في معرفة من هم الأكثر عرضة لنقص B12 اقرأ مقالتي مكملات B12: لماذا ليست فقط للنباتيين ولكن إذا كنت تعاني من أي من الأعراض الـ 11 أعلاه، قد يكون من المفيد إجراء اختبار مع طبيبك للتحقق من مستوياتك. 
راشيل أسيسو
أخصائية تغذية ومديرة تنفيذية
Nature Provides
